Технические характеристики

Характеристики автомобилей: все марки

В данном разделе мы собрали ссылки на технические характеристики новых автомобилей 2020 года, которые продаются в России. Выберите интересующую вас марку авто и нужную модель, по клику у вас откроется страничка с табличками, где указаны следующие параметры: габаритные размеры, расход топлива (бензина), дорожный просвет (клиренс), масса (вес), объем багажника и бака, двигатели, коробки передач, тип привода, динамические показатели и т.д.

  • A3 Sportback
  • A3 Sedan
  • A4
  • A5 Coupe II
  • A5 Sportback II
  • A6 (C8)
  • A6 (C7)
  • RS6 Avant (C7)
  • RS6 Avant (C8)
  • A7 Sportback II
  • A7 Sportback
  • RS7 Sportback
  • RS7 Sportback II
  • A8 (D4)
  • A8 (D5)
  • Q3
  • Q3 II
  • Q5 II
  • Q7 II
  • Q8
  • 1-Series 5D
  • M2 Coupe
  • 3-Series (G20)
  • 3-Series (F30)
  • M3 (F80)
  • 4-Series (F32)
  • M4 (F82)
  • 4 Gran Coupe (F36)
  • 5-Series (G30)
  • M5 (F90)
  • 6-Series GT (G32)
  • 7-Series (G11)
  • 8-Series (G15)
  • X1 (F48)
  • X2 (F39)
  • X3 (G01)
  • X3 M (F97)
  • X4 (F26)
  • X4 (G02)
  • X4 M (F98)
  • X5 (G05)
  • X5 M (F95)
  • X5 (F15)
  • X5 M (F85)
  • X6 (F16)
  • X6 M (F86)
  • X6 (G06)
  • X6 M (F96)
  • X7

Brilliance

  • CTS 3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
  • XT4
  • XT5
  • XT6
  • Escalade 4
  • Fiesta 6 5D
  • Fiesta 6 Sedan
  • Focus 4
  • Focus 3 Hatchback
  • Focus 3 Sedan
  • Focus 3 Wagon
  • Mondeo 5
  • EcoSport
  • Kuga 2
  • Kuga 3
  • Explorer 5
  • Explorer 6
  • Mustang 6

Great Wall

  • Solaris 2
  • i30 III 5D
  • Elantra 6
  • Sonata 7
  • Sonata 8
  • Creta
  • Tucson 3
  • Santa Fe 4
  • Santa Fe 3
  • Grand Santa Fe
  • Palisade
  • H-1

Lamborghini

Land Rover

  • Defender 2
  • Discovery Sport
  • Discovery 5
  • Range Rover Evoque
  • Range Rover Evoque 2
  • Range Rover Velar
  • Range Rover Sport 2
  • Range Rover Vogue 4

Mercedes-Benz

  • A-Class W177
  • A-Class Sedan
  • CLA
  • CLA II
  • GLA
  • GLA II
  • GLB
  • C-Class W205
  • C-Class Coupe C205
  • GLC
  • GLC Coupe
  • CLS C257
  • E-Class W213
  • E-Class Coupe C238
  • GLE
  • GLE Coupe
  • GLE Coupe II
  • S-Class W222
  • GLS X166
  • GLS X167
  • G-Class W463
  • G-Class W464
  • X-Class
  • V-Class

Mercedes-AMG

  • GLC 63
  • GLE 63 W166
  • GLE 63 W167
  • GLS 63 X167
  • G63 W464
  • E63 W213
  • S63 W222
  • AMG GT 4-Door Coupe
  • AMG GT S

Mercedes-Maybach

  • Maybach GLS 600
  • Maybach S X222

Mitsubishi

  • Almera G11
  • Sentra B17
  • Leaf 2
  • Terrano
  • Juke
  • Juke 2
  • Qashqai 2
  • X-Trail 3
  • Murano 3
  • Pathfinder 4
  • Patrol 6
  • GT-R

Rolls-Royce

  • Rapid
  • Octavia A8
  • Octavia A7
  • Octavia A7 Combi
  • Octavia A7 Scout
  • Superb 3
  • Yeti
  • Karoq
  • Kodiaq
  • XV II
  • Legacy 6
  • Legacy 7
  • Outback 5
  • Outback 6
  • Forester 4
  • Forester 5
  • Ascent
  • Corolla 11
  • Corolla 12
  • Prius 4
  • Camry V50
  • Camry V70
  • C-HR
  • RAV4 IV
  • RAV4 V
  • Highlander 3
  • Highlander 4
  • Fortuner 2
  • Land Cruiser Prado
  • Land Cruiser 200
  • Hilux 8
  • Alphard 3
  • GR Supra

Volkswagen

  • Polo Sedan
  • Golf 7
  • Golf 8
  • Jetta 6
  • Jetta 7
  • Passat B8
  • Arteon
  • T-Roc
  • Tiguan 2
  • Teramont
  • Touareg 2
  • Touareg 3
  • Amarok

Среди основных характеристик новых моделей авто в свои таблицы мы собираем следующие параметры: габариты (длина, ширина, высота, размер колесной базы, величина дорожного просвета). Также вы можете узнать объем багажника и топливного бака, а также снаряженную массу.

Также для каждой машины можно найти характеристики модификаций, из числа представленных на российском рынке. Это тип двигателя и положенная ему коробка передач, а также вариант привода (передний, задний, полный).

По двигателю указывается его рабочий объем (в литрах), мощность (в лошадиных силах), пиковый крутящий момент (в Нм) и тип рекомендуемого топлива. Для каждого варианта характеристики авто подразумевают также такие показатели как время разгона от 0 до 100 км/ч (в секундах), максимальная скорость (в километрах в час) и расход топлива (смешанный, городской и загородный циклы) в литра на сто километров пути.

Обратите внимание, что некоторые параметры в реальности могут отличаться от заявленных.

Технические характеристики автомобилей

Автомобили отличаются друг от друга по множеству параметров. Эти параметры принято называть техническими характеристиками. Они указываются авто производителями для всех марок и моделей выпускаемых машин. Сравнение технических характеристик наиболее простой способ сравнить различные автомобили между собой.

В этом разделе содержатся технические характеристики автомобилей, их параметры и представлено полное описание их особенностей. Выбрав марку и модель авто вы можете посмотреть его подробные характеристики.

К техническим характеристикам относятся:

Тип кузова — разновидность кузова определенной модификации автомобиля. Принято различать следующие типы кузова: седан, универсал, фургон (грузовой микроавтобус), хэтчбек, кабриолет, купе, пикап (открытый кузов), родстер, внедорожник, минивэн (микроавтобус),шасси (платформа).

Количество дверей — число дверей определенной модели автомобиля в зависимости от типа кузова.

Количество мест — количество мест для пассажиров и водителя в автомобиле.

Длина — расстояние между крайними точками переднего и заднего бампера автомобиля, в миллиметрах.

Ширина — расстояние между крайними левой и правой точками автомобиля (как правило, от левого до правого зеркала), в миллиметрах.

Высота — расстояние между самой верхней точкой крыши автомобиля и опорной поверхностью (дорогой), в миллиметрах.

Колесная база — продольное расстояние между осями колес (передних и задних), в миллиметрах.

Колея передняя — расстояние между продольными осями проекции на поверхности дороги (отпечатками) правого и левого колёс передней оси автомобиля, в миллиметрах.

Колея задняя — расстояние между продольными осями проекции на поверхности дороги (отпечатками) правого и левого колёс задней оси автомобиля, в миллиметрах.

Дорожный просвет (клиренс) — расстояние между самой нижней точкой автомобиля (центральной частью, передней или задней осью, картером двигателя) и опорной поверхностью (дорогой), в миллиметрах.

Объем багажника максимальный – техническая характеристика, определяющая максимальный размер багажного отделения по данным производителя (измерения проводятся по разным методикам) в литрах. Измеряется до крышки багажника (седаны), до полки (хэтчбеки, универсалы) или до линии остекления (при сложенных сидениях).

Объем багажника минимальный – минимальный размер багажного отделения, в литрах.

Тип двигателя — характеристика двигателя по роду применяемого топлива (бензиновый, дизельный, электрический, на спирту, водородный и пр.).

Модель двигателя — код модели двигателя, присвоенный ему заводом изготовителем.

Объем двигателя — сумма рабочих объёмов всех цилиндров двигателя, в кубических сантиметрах. От литража двигателя зависит его мощность и другие параметры.

Мощность — скорость изменения энергии двигателя, в лошадиных силах (1 л.с. = 0,735 кВт). Мощность одна из важнейших технических характеристик двигателя. Она зависит от скорости вращения двигателя и крутящего момента. Мощность двигателя характеризует его скоростные качества автомобиля — чем выше мощность, тем выше максимальная развиваемая скорость.

Читать еще:  Сколько будет стоить фундамент дома 10 на 10 своими руками

При оборотах — количество оборотов коленвала в минуту, при которых двигатель выдает максимальную мощность.

Крутящий момент — произведение силы на длину плеча рычага, к которому она приложена, в ньютонах на метр /при оборотах. Крутящий момент определяет, как быстро двигатель может набрать максимальную мощность и характеризует динамику разгона. Ключевым параметром является не сама величина момента, а обороты, на которых достигается этот момент.

Система питания — зависит от способа и места подачи топлива. Подразделяется на типы: карбюраторная, моновпрыск (на все цилиндры одна форсунка во впускном коллекторе), распределенный впрыск (у каждого цилиндра отдельная форсунка, подающая топливо в коллектор), непосредственный впрыск (в цилиндры подается топливо непосредственно форсунками, как у дизелей), система Common Rail (подача топлива под высоким давлением).

Газораспределительный механизм — механизм, предназначенный для своевременного распределения впуска топливно-воздушной смеси и выпуска отработавших газов в цилиндрах двигателя. Подразделяется на виды: нижнеклапанные (L-Head), смешанные (F-Head), верхнеклапанные с распредвалом в блоке (OHV), с распредвалом в ГБЦ (OHC), в т.ч. с одним распредвалом (SOHC) и с двумя распредвалами (DOHC), с изменяемыми фазами газораспределения (VTEC, VVT-i, MIVEC, VVL и др.).

Расположение цилиндров — разновидности многоцилиндровых двигателей в зависимости от вариантов расположения цилиндров (рядный, V- образный; оппозитный).

Количество цилиндров — число цилиндров (колеблется от 1-го до 24-х) влияет на равномерность работы двигателя.

Диаметр цилиндра — указывается, в миллиметрах. Имеет непосредственное отношение к определению объема цилиндра и объему (литражу) двигателя.

Ход поршня – рабочий ход поршня от ВМТ (верхней мертвой точки) до НМТ (нижней мертвой точки), в миллиметрах. Ход поршня, умноженный на площадь сечения цилиндра, определяет другую техническую характеристику — объем цилиндра. Существуют длинноходные двигатели, когда длина хода поршня больше диаметра цилиндра и короткоходные, когда ход поршня меньше диаметра цилиндра.

Степень сжатия — отношение объёма цилиндра (надпоршневого пространства когда поршень находится в нижней мёртвой точке) к объёму камеры сгорания (надпоршневого пространства когда поршень находится в верхней мёртвой точке), безразмерная величина. Повышение степени сжатия повышает мощность, увеличивает КПД двигателя и способствует снижению расхода топлива, однако при этом во избежание детонации требуется более высокого октанового числа используемого топлива.

Количество клапанов на цилиндр – каждый цилиндр ДВС должен располагать минимум двумя клапанами: впускным и выпускным. Двигатели с двумя распредвалами в ГБЦ (DOHC) допускают наличие от 3-х до 6-ти клапанов на цилиндр, что обеспечивает большой прирост мощности.

Топливо – вид автомобильного топлива (бензин, дизель, природный газ, спирт, водород, электричество).

Привод – указывает ведущие колеса, т.е. ось, на которую передается крутящий момент от двигателя. Различают: передний, задний и привод на все колеса.

Кол-во передач (мех коробка ) – количество передач, используемых для изменения передаточного отношения, т.е. для изменения скорости вращения и крутящего момента в пределах более широких, чем это может обеспечить двигатель.

Кол-во передач (автомат коробка) — количество передач, используемых для изменения скорости вращения и крутящего момента. В некоторых типах автоматических коробок (вариатор) наличие передач эмитируется, а передаточное отношение изменяется плавно и бесступенчато.

Передаточное отношение главной пары — это отношение количества зубьев ведомой шестерни к количеству зубьев ведущей шестерни главной пары. Главная пара — это зубчатый механизм, необходимый для передачи крутящего момента от двигателя к колесам. Передаточным отношением (числом) главной парой определяется увеличение предаваемого момента. Это важная техническая характеристика. Увеличение передаточного отношения приводит к увеличению крутящего момента и уменьшению скорости.

Тип задней подвески — различают такие типы задней подвески: подвеска на продольных рычагах, многорычажная подвеска, подвеска на двойных поперечных рычагах, подвеска МакФерсон, торсионная подвеска. Подвеска — это элемент ходовой части автомобиля, который осуществляет фактическое упругое соединение колес автомобиля с его кузовом и обеспечивает требуемый характер перемещения колёс, а также необходимую плавность хода.

Тип передней подвески — различают такие типы передней подвески: подвеска МакФерсон, подвеска на двойных поперечных рычагах, многорычажная подвеска, торсионная подвеска.

Передние тормоза – согласно техническим характеристикам подразделяются на: барабанные, дисковые и дисковые вентилируемые.

Задние тормоза — подразделяются на: барабанные, дисковые и дисковые вентилируемые.

АБС — наличие антиблокировочной системы (система, предотвращающей блокировку колёс автомобиля при торможении).

Тип рулевого управления — характеризуется типом применяемого рулевого механизма: червячного типа (червяк-ролик) и реечного типа (шестерня-рейка).

Усилитель руля — наличие в рулевом управлении систем и механизмов, предназначенных для снижения усилия, которое необходимо приложить к рулевому колесу.

Диаметр разворота — параметр, который определяет возможности автомобиля при маневрировании в стесненных условиях. Указывается по данным производителя в метрах. Может встречаться два определения – диаметр разворота по следу наружного переднего колеса автомобиля (разворот от бордюра до бордюра) и диаметр разворота по наружному габариту (разворот от стены до стены). Радиуса разворота равняется половине диаметра.

Максимальная скорость — максимальная скорость, которую может развить автомобиль, в километрах в час. Эта техническая характеристика зависит, прежде всего, от мощности двигателя. Достаточно часто в современных автомобилях максимальная скорость ограничивается электроникой на отметке 250 км/ч.

Время разгона (0-100 км/ч) — минимальное время, которое необходимое затратить автомобилю для разгона от 0 до 100 километров в час, в секундах. Определяет способность автомобиля ускоряться и напрямую зависит от другой технической характеристики — крутящего момента двигателя. Меньше 7 с уходит на разгон у спорткаров и спортивных версий дорожных авто, 7-9 с – тратят автомобили с имиджем спортивных, 9-11 с – современные авто, считающиеся скоростными, 11-14 с – большинство обычных современных автомобилей, более 14 с – бюджетные автомобили и коммерческий транспорт.

Расход топлива в городе — расход топлива в автомобиле указывают в литрах на 100 км. Расход в городе замеряется производителем автомобиля, с учетом прогрева, резкого изменения скорости, торможения, вынужденные остановки и т.п. Расход в городе характеризуется максимальным количеством топлива, потребляемого автомобилем во время движения. Расход топлива, указанный автопроизводителем в качестве технической характеристики нередко существенно отличается от реального эксплуатационного расхода. Для получения точных данных о расходе топлива вашего автомобиля воспользуйтесь сервисом DriverNotes.

Расход топлива на шоссе — расход топлива во время движения в загородных условиях (на трассе, шоссе). Расход в таком режиме замеряется производителем при постоянной скорости автомобиля (чаще всего – 90 км/ч), в идеальных условиях, на ровной дороге. Расход топлива на шоссе цикле характеризуется минимальным количеством топлива, потребляемого автомобилем во время движения.

Читать еще:  Нииопс пособие по проектированию свайных фундаментов из забивных свай

Расход топлива Смешанный цикл — расход топлива во время движения в смешанном режиме. Смешанный расход топлива – среднее потребление топлива (рассчитывается производителем авто по специальной формуле) для автомобиля, который часть маршрута движения преодолевает в городских условиях, а часть за городом.

Экологический стандарт – соответствие определенному стандарту «Евро», регулирующему содержание в выхлопных газах вредных веществ (токсичность двигателя). В Евросоюзе стандарт Euro-1 введен в 1992 г., более жесткий Euro-2 в 1995 г., Euro-3 в 1999 г., Euro-4 в 2005 г., Euro-5 в 2009 г., Euro-6 планируется ввести в 2015 г. В Казахстане и России стандарт Euro-3 введен в 2011 г., в Украине введен в 2013 г. Топливо, применяемое в двигателях, разработанных согласно с определенными нормами, так же должно быть классом не ниже соответствующего стандарта.

Объем топливного бака – производителем указывается разрешённый объём для заполнения топливом, в литрах. Реальный объём топливных баков превышает указанный на 10-20%. Резерв закладывается с учетом теплового расширения горючего в целях недопущения его вытекания из бака.

Снаряженная масса автомобиля — масса автомобиля полностью заправленного необходимыми эксплуатационными жидкостями, включая полный топливный бак, без водителя, пассажиров и груза, в килограммах.

Допустимая полная масса — предельно допустимая автопроизводителем масса автомобиля с водителем, пассажирами и грузом, в килограммах.

Размер шин — согласно техническим характеристикам обозначение типа 215/65 R16 означает: первое число — ширина шины в миллиметрах от одного до другого края (215); второе число после символа «/» — отношение высоты профиля шины к её ширине (65 означает, что высота профиля шины равна 65% ее ширины, т.е. 215*60%=140мм); третье число после символа «R» — посадочный диаметр (НЕ радиус!) покрышки на диск (т.е. 16 это внутренний диаметр шины или наружный у диска).

Размер дисков — маркировка типа 7.0Jx16 означает: первое число — ширина обода диска в дюймах (7.0); латинская буква поcле числа — служебный символ, обозначающий наличие бортовой закраины (J) и буртиков (Н — круглые буртики, С — плоские); второе число после символа «х» — посадочный диаметр обода в дюймах (16).

В этом разделе содержатся технические характеристики автомобилей, их параметры и представлено полное описание их особенностей. Выбрав марку и модель авто вы можете посмотреть его подробные характеристики.

Каталог автомобилей

  • Белорусы проходят «шелковый путь» на автомобилях Ravon: через степи и исчезнувшее море
    6 ноября 2019
  • Более 5 000 поздравлений для автолюбителей. Необычная акция прошла в Беларуси
    14 октября 2019
  • 24 июня состоится тренировочный заезд индивидуальной велогонки
    23 июня 2019
  • C 1 июля автомобили LADA подорожают для Беларуси
    14 июня 2019
  • Пассажирам удалось потушить автобус своими силами
    14 мая 2019
  • Два ДТП с участием детей
    4 мая 2019

Volvo XC90 2.5 T AWD (210 Hp) AT

Аноним • 14 июня 2018

Mercedes-Benz C 250 C 250 CDI MT

Аноним • 10 июня 2018

BMW 520i 520i (170 Hp) MT

Аноним • 7 июня 2018

Технические характеристики автомобилей на портале Autoban.by

Для Вашего удобства на нашем сайте создан автокаталог. Он включает в себя более 17 000 модификаций легковых машин и 4000 грузовиков с фотографиями, описанием и подробными техническими характеристиками автомобилей. Также в каталоге имеется информация о популярных производителях транспортных средств, их истории создания и развития.

Мы поможем Вам быстро получить всю необходимую Вам информацию и не только, уточнить параметры и комплектацию автомобиля, посмотреть снимки. Благодаря простоте и понятному интерфейсу, любой посетитель сможет самостоятельно отыскать нужные сведения о тех или иных параметрах и технических характеристиках.

Автокаталог регулярно обновляется и дополняется свежими данными об особенностях новых авто.

Технические характеристики оборудования

На комбинате для производства коктейля используется как импортное, так и оборудование отечественного производства. В данном разделе представлены технические характеристики и параметры оборудования.

Первоначально молоко поступает на станцию приемки молока «SORDI» производительностью 25т/час, которая состоит из ванны–сетки, пеногасителя, счетчика для молока, двухступенчатого фильтра и пластинчатого охладителя. Все основные элементы установки, соприкасающиеся с сырьем, изготовлены из нержавеющей стали. Оборудование применяется на предприятиях пищевой промышленности. Для удобства работы пульт управления установки оснащен панелью оператора.

– производительность – 25м 3 /ч;

– электрическая мощность – 9,0 кВт;

– напряжение – 220/380 В;

– габаритные размеры – 950×1200×1200 мм;

Молочные насосы ОНЦ1–10,5/20 предназначены для перекачивания молока и сходных с ним по вязкости и химической активности пищевых продуктов, соляных растворов, а также слабоагрессивных жидкостей с водородным показателем pH 5..10, и нейтральных, легковоспламеняющихся жидкостей (спирт, вино, пиво, соки, химические реактивы) с температурой не выше 90°С.

Рабочая камера насоса ОНЦ1 10/20 перед пуском электронасоса в работу должна быть заполнена перекачиваемой жидкостью. По конструкции электронасосы одноступенчатые и смонтированы на фланце электродвигателя с рабочим колесом открытого типа. На электронасосах серии ОНЦ1 установлены уплотнения валов сильфонного типа.

Центробежное рабочее колесо – закрытое, состоит из двух дисков и имеет уплотняющие пояски, которые в паре с уплотняющими поясками корпуса насоса образуют уплотнение, служащее для уменьшения перетока жидкости из области высокого в область низкого давления.

Все узлы и детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей кислотно–стойкой стали. Электронасосы центробежные имеют гигиеническое заключение Министерства здравоохранения РФ и сертификат соответствия Госстандарта России.

– мощность – 1,5 кВт;

– напряжение питания – 380 В;

– производительность – 10 м 3 /час;

Для облегчения механической очистки молоко подогревается на пластин–чатой пастеризационно–охладительной установке, производительностью 10 т/час.

– производительность – 10 м 3 /час;

– температура продукта на входе – 5–10°С;

– температура нагрева в аппарате – 90–95°С;

– температура охлаждения – 22–50°С;

– рабочее давление – 0,3 МПа;

– потребление электроэнергии в час – 13 кВт;

– габаритные размеры – 4500×4000×2500 мм;

– масса установки – 2500 кг.

Для очистки молока используется сепаратор – молокоочиститель Ж5 –Плава – ОО – 10 полузакрытого типа с автоматической выгрузкой осадка. Предназначен для очистки молока (в т.ч. холодного) от механических примесей и молочной слизи. Процесс очистки молока также называют кларификацией. В процессе кларификации более плотные твердые примеси отделяются и направляются в отстойник.

Все части соприкасающиеся с продуктом выполнены из нержавеющей стали. Сепаратор состоит из станины, приводного механизма с электродвигате–лем, барабана, приемника осадка, системы автоматического управления, приемно–выводного устройства, крышки сепаратора, пульта управления. Конструкция сепаратора с центробежной периодической выгрузкой осадка, полузакрытого исполнения.

Читать еще:  Конструкция и виды натяжных потолков для ванных комнат

– производительность – 10 м 3 /час;

– мощность – 11 кВт;

– габаритные размеры – 1200×900×1400 мм.

Далее молоко поступает на сепаратор – бактофуга ОСЦБ – 10, который предназначен для удаления споровых микроорганизмов и бактерий из молока.

Процесс управления работой полностью автоматизирован; возможность проведения частичной выгрузки осадка из барабана с последующим смывом его из приемника осадка упрощает процесс сепарирования; в барабане нет клапанных устройств, что упрощает обслуживание сепаратора и сокращает расход буферной воды на подпитку; возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки; конструкция гидроблока позволяет сократить время настройки регулирования работы, обеспечивает управление выгрузкой осадка как в автоматическом, так и в ручном режиме.

Применение сепараторова–бактофуги способствует снижению общей обсемененности молока в 10 – 15 раз, снижает тепловую нагрузку на пастеризационно–охладительную установку на 30 – 40%. Сепаратор – бактофуга состоит из станины с приводом, барабана, приемно – отводящего устройства, крышки сепаратора, приемника осадка, автоматической системы управления процессом сепарирования.

– производительность – 10 м 3 /час;

– степень очистки от бактерий – 90%;

– установленная мощность – 11 кВт;

– габаритные размеры – 1010×792×1230 мм;

– масса сепаратора – 810 кг.

Смешивание компонентов с частью нормализованной смеси происходит в ванне длительной пастеризации ВДП – 300.

Нагрев, термостатирование продукта в ванне длительной пастеризации обеспечивается поддержанием необходимой температуры встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами – водяной рубашке. Охлаждение производится проточной водой.

Пульт управления позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы ванны.

– рабочая емкость – 300 л;

– поверхность нагрева – 23 м 2 ;

– частота вращения мешалки – 2,6 – 2,7 с/об;

– занимаемая площадь – 1,2 м 2 ;

Для фильтрования нормализованной смеси установлен фильтр молочный ИПКС – 126 – 3 – 200(Н). Предназначен для очистки молока и молочных смесей на молокоперерабатывающих предприятиях. Фильтр состоит из корпуса и установленного на фланце фильтрующего картриджа. Фильтр устанавливают непосредственно на молокопроводах и при циркуляционной мойке его очистка осуществляется противотоком моющей и дезинфицирующей жидкости. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

– пропускная способность при чистой поверхности картриджа и температуре 20°С, не менее – 3000 л;

– габаритные размеры – 490×140 мм;

Гомогенизатор «BERTOLI», установленный на линии предназначен для дробления жировых шариков в продукте за счет подачи продукта под высоким давлением, которое может достигать 20 МПа. Такая обработка продукта обеспечивает его однородность, в результате повышается усвояемость и вкус продукта. Процесс гомогенизации позволяет практически полностью использовать молочный жир (в отличие от негомогенизированного, где до 16 % жира теряется).

Гомогенизация осуществляется путем прохода продукта под высоким давлением, с большой скоростью через гомогенизирующую головку, представляющую собой две ступени – щели между притертыми клапаном и седлом, соединенные между собой каналом. Давление в гомогенизаторе регулируется вращением винтов, изменяющих размер щели между клапаном и седлом. При этом на первой ступени устанавливают 3/4 необходимого для конкретного продукта давления гомогенизации, на второй – рабочее давление.

– производительность – 5м 3 /час;

– рабочее давление – 20 МПа;

– установленная мощность – 37 кВт;

– вес машины – 1200 кг.

Для пастеризации гомогенизированной смеси на комбинате используется пастеризационно – охладительная установка трубчатая П8 – ОПО – 10.

Данная установка предназначена для пастеризации молока и сходных с ним пищевых жидкостей. Пастеризация производится с помощью быстрого нагрева продукта в закрытом потоке и последующей выдержки. После пастеризации продукт охлаждается до требуемой температуры.

Особенности конструкции установки:

– все узлы и детали рам и арматуры выполнены из нержавеющей стали;

– в качестве термоизоляции применен высокоэффективный экологически чистый малогорючий материал, защищенный специальной обшивкой;

– предусмотрен отвод для выхода продукта на гомогенизатор при соответствующей температуре;

– применен выдерживатель трубчатого типа;

– увеличенное сечение продуктопроводов (Dy 50);

– заданная температура пастеризации поддерживается автоматически; производится автоматический возврат продукта в случае недопастеризации или понижения его уровня в приемном баке ниже допустимого;

– производится автоматическая временная запись режима пастеризации и температуры продукта на выходе установки.

– производительность – 5 м 3 /час;

– температура пастеризации – 80– 96°С;

– время выдержки при температуре пастеризации – до 300 с;

– напряжение – 220,380 В;

– потребляемая мощность – 8 кВт;

– габаритные размеры – 3000×2100×2700 мм;

– масса установки – 1400 кг.

Линия PESET 3000 (Pak Promet,) предназначена для розлива жидких пищевых продуктов (молоко, кефир, йогурт и пр.) в стеклянную и ПЭТ бутылку объемом 0,2–1,5л. и состоит из следующих установок:

– ПЕРПАК 3000 (модуль ополаскивания и дезинфекции бутылок);

– СЕБОПАК 3000 (заполнение и укупоривание бутылок);

– Узел укупорки бутылок;

– ЭТПАК 3000 (наклеивание самоклеющейся этикетки или (hot melt) горячий клей);

– ТЕРМОПАК 650 (модуль групповой упаковки в термоусадочную пленку).

– Производительность линии – до 3000 уп/час.

Триблок розлива предназначен для дезинфекции тары, розлива молочных продуктов в ПЭТ или стеклянную бутылку объемом 0,25–1,5л. и укупоривания бутылки крышкой. Оборудование предназначено для эксплуатации в составе линий розлива. Тара подается в автомат с помощью воздушного транспортера, или вручную и отводится на соединительный конвейер линии розлива.

Технические характеристики триблока:

– производительность – 3000 бут/час;

– потребляемая мощность – 6 кВт;

– напряжение электропитания – 380 В;

– количество головок(мойка – розлив – укупор) – 12–12–3;

– габаритные размеры – 2500×2000×2800 мм;

– масса установки – 2000 кг.

Крупногабаритное оборудование установлено в глубине цеха или перпендикулярно (при расположении вертикальных резервуаров для молока) к оси оконных проемов, с тем, чтобы обеспечить максимальное освещение рабочих мест.

Наглядное изображение всего используемого оборудования представлено в приложении Д.

Экономическая часть

Калькуляционная карта

В данном разделе представлена экономическая целесообразность производства коктейля молочного с волокном какао из какаовеллы.

В таблице 5.1 для сравнения стоимости коктейля молочного с содержанием волокна какао из какаовеллы представлена стоимость сырьевого набора коктейля базовой рецептуры на 21.04.2016.

Таблица 5.1. – Стоимость сырьевого набора базового образца коктейля.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector